HERE TODAY DIARY Season2

　待ち焦がれた雨が降っている。夕方から涼しくなり、パサついた髪もしっとり。庭の草木も生き返ったようになった。良かった良かった！


　この夏はキュウリが豊作で、浅漬けを食卓に出している。短冊ぎりにして少し皮を剥いてジップロックに入れて、ほんだし・多目のお塩・おしょうゆ・ほんの少しお砂糖を入れて、一晩冷蔵庫に入れると丁度いい味になってくれる。キュウリの浅漬けがあれば、食欲も倍増。無くなる前に漬けておけば途切れることはない。もうすぐミョウガが出来てくるから、キュウリと一緒に漬けるとなお美味しくなる。
　夏野菜は体を冷やしてくれるものが多いから、季節の野菜を食べるのは利に敵っているのだ。
　まもなくトウモロコシが出来るのだが、茹でたトウモロコシの実をもいで玉子焼きに入れると美味しい。我が家の朝ごはんの定番。
　食べ物のことを考えていたらお腹が空いてきた(笑)。早く寝てしまおう。