画像は一人分
なんかさっぱりしたものが食べたいなと思って、お昼に作ってみたおかず。鶏のささみが大好きなので、いつも冷蔵庫にキープしているので、それで作ってみた
鶏ささみのサラダ仕立て
材料(3人分 所要時間約10分)
鶏のささみ 三本
水菜 二束
卵 二個
塩 少々
白ゴマ 適宜
小麦粉 少々
サラダ油 大さじ二
┌
た サラダ油 適宜
みりん 適宜
柚子胡椒 少々
れ しょうゆ 適宜
└
まず、下ごしらえから。水菜は食べやすい長さに切っておく。それから卵は溶いてバットに。そしてドレッシングとなるたれを合わせておく。
鶏のささみに塩、小麦粉、卵の順にまぶし、最後に白ゴマをまぶしておきます。フライパンを熱したところにサラダ油をひき、鶏のささみを焼きます。強火で片面がカリカリになるまで焼き、反対の片面を中火で少し長めに焼いて火が通ったら、フライパンから取り出す。フライパンの表面の汚れを拭いたあと、余った溶き卵でスクランブル・エッグを作り、ボールで水菜と混ぜ合わせる。
お皿にスクランブル・エッグと水菜を混ぜ合わせたものを盛りつけし、その上に焼いた鶏のささみを乗せる。最後にたれをかけて完成!
簡単でしょ?
本当にお昼にぴったりでした。冷蔵庫に冷やしてから食べても美味しいかも!お試しあれ
拍手レス
>二本松
二本松も持ってたんだね。懐かしいでしょう?
パステルカラーなんだけど、ちょっと大人っぽくて良かったんだよね
そうだっファンシー刑事、見てたら協力求ム!(笑)
二本松も見つけたらヨロシコ!
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