このまえ友達の家で大豆粉を使ったホットケーキを作って食べました！
普通は小麦粉が多いよね！うん。
もうとんでもなく美味しいものに出会ってしまったなーという感じ
…焼く前の生地は食感がザラザラしていますが、焼くとふんわ〜り膨らみザラザラだったことを忘れたくらいなので気にしなくてOK
小麦粉を使っていないホットケーキってどんな風になるの？？パサパサ？
心の底から(美味しい！)と思えないと
「これ美味しいねー」なんて言えない人間なんだけど大丈夫？とヒヤヒヤしましたが←
とにかくふわふわモチモチしていて
最高でした(´▽`*)！！
ホットプレートにはいま流行りのココナッツオイルを塗ってから焼いたのでほんのり甘い！
それがまた相性よかったんだろうな((( ￣ｰ￣)))
たこ焼きの次にホットケーキを誘ってくれた彼女は体質の関係でグルテンフリーの商品を選んでいるそう。
体にやさしい食品ってどこのお店でも簡単に買えるものでなかったり、値段がやさしくなかったり(笑)するから
敷居が高くなりがちだけど
こんなに美味しいものがあるのかー
！と叫ぶくらい美味しかったのでもう買うしかないw美味しいものを見つけた瞬間のうれしさは倍ですねぇ。
「ダイズラボ パンケーキミックス」というやつです。楽天よりamazonのほうが安いから、買ってみようかな？
5時間飲み食いしながら色んな話ができたおかげで彼女から元気をもらいました。いつもありがとう。
短期のバイトでもしようかなと考えられるくらいにまで前向きになれた気がします。
ただ、2週間前に風邪が治ったところにここ数日で気温がグッと下がったことでまた風邪引きました。
からだよ落ち着け
腹筋背筋をして早く追いだせるようにしよう！