前回、目玉ゼリーを作ったので今回は目玉チョコを作ってみた
元々24個程作ろうと思っていたのだが、材料が途中で足りなくなり半分の個数も作れなかった
目測って誤ると散々ね
何か黒目とか溶けてるし
・材料
ホワイトチョコレート
ビターチョコレート
ココアパウダー
乾燥苺
食紅（色はお好みで）
作り方
1.
先ずビターチョコレートを少量砕き湯煎で溶かす
溶けたらココアパウダーを混ぜ、しっかり混ざったら製氷皿の真ん中にちょんちょんと塗る
これが目玉で云う瞳孔になる
2.
次にホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、その中から必要なだけ別の皿に移し食紅を加える（因みに食紅が無かったのでホワイトチョコレートにココアパウダーを混ぜて代用）
色がよく混ざったら先程塗った瞳孔部分に重ねて塗る
これが黒目になるので瞳孔部分より広げて塗ろう
3.
瞳孔と黒目部分が固まったら、先程溶かしたホワイトチョコレートを製氷皿の半分まで流し乾燥苺を入れ、再びチョコレートを流す
最後に固まったら取り出して完成
因みに私が見たレシピでは乾燥苺ではなく別に作ったガナッシュを入れていたが、家にある製氷皿の構造上、ガナッシュが入れられず乾燥苺に勝手に変更した
