花の穴から菜の花

　宮城県は朝方雪が降りました。今は放射冷却でめちゃ寒いです。月河です。

　クリスマスらしいことと言えば、ケーキを食べました。親が通販で買っておいた冷凍のやつなんですが、美味しく頂きました。最近は冷凍食品も凄いですね。
　正直、行事でもないとクリームたっぷりのケーキは食べなくなりつつあります。子供の頃は夢だったのに……ケーキワンホール独り占め。
　大人になると胃腸の事情的に無理だと悟りますよね。


　まぁそんなことを言いつつ、今月何度もケーキを焼いているわけですが。

　なんだかこう……小麦粉で作った何かが食べたい時期のようです。たまにこういう欲求が押し寄せる時期があります。
　昔は柑橘類が多かったのに、今は何故か小麦粉のお菓子期です。

　このまえ自分で漬けたラムレーズンを使ってケーキを作ったら、うまあぁぁああってなりました。
　ラムレーズンとナッツって合うんですね。レーズン苦手だったけど見直しました。
　ホットケーキの生地にラムレーズンと粗く刻んだナッツを練り込んで焼いたらうーまーいー！甘さ控え目なのがまたうーまーい!!ナッツのゴロゴロ感が好きなので余計にうーまーい!

　お店のように本格的に作るのは無理だけれど、自分の好みで味を調節できるのが手作りのいい所だと思います。

　アーモンドの香りと食感が忘れられません。うあーまた作りたいな。次は少しお酒を入れたいです。

　微震なのか風で家が揺さぶられるのか、はたまた自分が揺れているのか、ここ数日わからなくなってきた月河です。

　微震に慣れすぎた結果、もはや震度3くらいでは気にも留めなくなっている鈍感っぷり。
　しかし、この油断がもとでなにかやらかさないかとうっすら心配してもいます。
　とりあえず、これから真冬なので家の防寒ぐらいはちゃんとしようかな……。

　ところで、「家が揺れる」は英語だと Shake で表すそうです。いまさっき携帯の辞書機能で調べるまで、何故か Rock だと思い込んでいました。
　振動や上下の揺れが shake で、左右の揺れが rock みたいですね。ひとつ勉強になりました。

　画像は、好奇心に駆られて作ってみたスコーンです。
　なんと、豆腐を使って作るスコーンです。外はカリッ中はモチッとした食感の、パンの親戚のようなスコーンでした。
　紅茶の葉っぱを入れたところ、出来立てのときの匂いが凄いことになって面白いくらいでした。
　おやつにちょうどいいので、また作ろうと思っています。