追憶帳

昨日、ささみチーズフライを作りました！

少々手間がかかる代物なのですが…
好きなのでたまに食べたくなるんですよねぇ…。

この場をお借りして、作り方を紹介したいと思います。

材料(ささみ３本分…６個)

ささみ:３本
大葉:３枚
スライスチーズ:３枚
塩、胡椒
衣のパン粉、卵、小麦粉
①ささみの筋をとり、２枚に薄く切り、塩胡椒を振る。
②大葉、スライスチーズを半分に切って、一枚ずつ重ねておく
③ささみで②のチーズと大葉を巻いていく。
④衣をつけて揚げる。

…うー…説明下手だなぁ(涙)
こんな感じで出来るのです。

しかし、職場ではたまに作りますが…
自宅で作ったのは久しぶりだなぁ…。