追憶帳

昨日はお休みだったわけですが…

珍しく自宅で仕事をしてました(苦笑)

…献立作成なんて、本当に久しぶりだわ…(ため息)←これでも一応栄養士。

今まで、基本的に調理ばかりでしたからねぇ…。
久しぶりに献立作成をすると時間がかかるのですわ…。

いろいろ組み合わせやらバランスを考えているうちに、だんだん混乱してきて…

気づくと、似たような組み合わせだったりするのです。…本当に、難しいなぁ…。

まぁ、献立に正解はないというのが以前いた職場の上司の口癖でしたが。

正解はなくても、食べる人たちがきちんと食べてくれる献立を考えなくてはいけないわけで。

…やっぱり献立作成って奥が深いなぁ…なんて、今さらながらに改めて思い知った次第でございます…。