昨日の事…
先日、お気に入りのパン屋さんへ
試食させて頂いたパンが美味しくて
プロと素人では違うのは当たり前…
だけどあんな風に焼いてみたい
やる気スイッチの入った日曜の朝
焼いてみました
抹茶大納言食パン
新しい1斤用の型だけど
熱伝導が手持ちの型より悪いかなぁ
ちょっと焼きが足らないのか
冷ましたら若干腰折れ気味
食べ切るのは楽そうだし
型を使いこなしたい
美味しいパンを焼きたい
◆覚書◆
粉256練り酒粕16水180ミルクパウダー18砂糖25塩3バター15イースト3抹茶3甘納豆適宜、150スタート180設定28
話題:おうちパン *゚
のんびり朝寝の日曜の朝
久しぶりに友からメール
パンとお菓子の講師で
常に前を向いて挑戦し進む彼女の事だ
止まる事は無いだろう…
ただ区切りとして
一つの集大成とも言うべきか
とある事に挑戦すると言う
私は何をしてるんだろう…
何の努力もしないで
御褒美だけ欲しがる
頑張らなくちゃ
やる気スイッチ押してもらいました
朝からパンを焼き
午後は名古屋でショールーム巡りと
元気に動けた
少しずつでも、一歩前へ