追憶帳

本日の職場のおやつはアセロラジュレ(グレープフルーツの砂糖漬けと生クリーム添え)でした。

…ジュレ、でした。
というか、ジュレになってしまいました…。

本当はですね、アセロラゼリーだったんです。

市販のアセロラジュースを寒天寄せにするんですが、何故か上手くいかなかったんですよね…(ため息)

ゼリーを失敗したのは初めてです…。

そんな失敗作のアセロラジュレ。

味の調整は上手くいっていたらしく…(施設の方々は酸味が苦手な方が多いので、そのままではちょっと食べにくいのです)

むしろ好評だったという。

失敗作ですが、食べられないわけではないので捨てずに再利用しましたー。

…というのが真実だったりするわけですが。

まさかの好評にちょっと困惑してます…。
とりあえず、失敗の原因を究明して…

後は、このジュレの状態のレシピも作っておかなきゃ…かな。

しかしながら…

失敗が生み出した奇跡の産物なので、同じものは作れないかも知れません…。

本日は帯刀氏(仮)と一緒に市場に買い出しでした。

ちなみに市場の日は朝４時に起きるんですが…

今朝目が覚めたのは、３時４５分。
…寝直そうにも微妙な時間なので、素直に起きたんですが。

たった１５分の違いなのに、ものすごく早起きをした感じがするのは何故なんでしょう。
３時台に起きた…っていうのが、何だかすごく早いと感じさせるのでしょうか…？

とりあえず(無駄に)早起きして行きました市場。

今日はそこそこ野菜が買い込めました。
先日の台風の影響が懸念されたのですが、とりあえず大丈夫だった…かな？(わたしたちの買う内容では、ですが)

買い出しを終えて少々遅れ気味の帰還、買ってきた品物を片付けるとすぐに昼食作りです。

本日は、北の方様(仮)のお身内の方が修練(？)にいらっしゃったので…

作りながらそちらのお相手をしつつ、北の方様(仮)に呼び出され…と、目まぐるしい２時間(弱)を過ごしました…。

そして…

次の献立を月曜日に提出するようにと北の方様(仮)に言われたので、昼休み返上で献立作成(しかもまだ終わってないときた)

休む間もなく、今日は月例会議(？)…。

結局、戻ってきたのは定時の３０分前だったので…


一日は長かったし、いろいろ盛りだくさんだったのですが、厨房にはあまり居られない一日でした。

明日はとりあえず何の予定もないので…

少しは平穏…かなぁ…。


話題:今日１日のまとめ。