追憶帳

今日は鶏肉の竜田揚げでした。
普通、竜田揚げの時は小さめな肉なのですが…
何故か今日も大きな肉が来まして。
それに衣を付けて揚げるので、それはもうかなりの大きさになりまして…(苦笑)
食べ甲斐(？)は十分だと思われます。

そんなわけで今日も班長と一緒にフライヤーだったのですが…

何故かだんだん焦げたような香りが漂ってきたのです。
…一体どうしたのかしらと思いつつ、時間がないので手は止められません。
何しろ、今日は２人で約２１００個くらいの竜田揚げを揚げなくてはならなかったのですから…(苦笑)

揚げているうちに、焦げたような香りは刺激臭に変わり…
大量の煙が発生したのですよ。

換気扇は回っていたのですが、あまり意味がなく…

刺激臭を伴う、恐らく非常に有害であろう煙は調理場全体に拡散し…

結果、その場にいた皆様は目の痛みに涙目になりながらの仕事となったのでした。

ちなみに災害の中心地(？)にいたわたしと班長は…
あまりの目の痛みにゴーグルを装着したものの、それでも防ぎきれず…
２人で泣きながら揚げてました。

目だけでなく鼻や喉まで煙にやられましたけど、根性で揚げきりました…！

さすがに死にそうでしたけど(涙々)

ちなみに、揚げ終わった後でもフライヤー周辺は立ち入り禁止にしたくなるような危険地帯でした。

煙の臭いで戦闘不能になりかねないような、そんな状態だったのですよ(苦笑)


そんな危険物に成り果てたフライヤーですが、もちろんそのままというわけにはいきません。

普段は班長と２人で洗うのですが、今日は間に合わなかったのでわたしがひとりで洗う羽目に。

…煙の香りの漂う中、ひとりでフライヤー掃除に挑みました。

何だかそれはもう大変だったのですよ…

大量の炭が出てきたあたり、これが前代未聞の災害を引き起こしたのではないかと…

タンクに油を入れる配管が詰まったり、本当に大苦戦。
なかなか消えない香りで苦しいし…

本当に今日は非道い目に遭いました(力尽き)

☆エムブロ占い(今日の運勢)
7月8日の魚座の運勢
目上の人から、マナーを注意されてしまいそう。普段の行動を、もう一度振り返ってみて。笑顔での挨拶に、運勢アップのカギが。

総合 ★★☆☆☆
恋愛 ★★☆☆☆
仕事 ★★★☆☆
お金 ★★☆☆☆

ラッキーアイテム：スプーン
ラッキーカラー：シルバー
-------------------
むむ、それは気を付けなくてはいけませんね。
普段の行動、かぁ…


本日のワンオラクルは…

『The Star(星)の逆位置』

悲観的になってしまいそう。
準備不足では、チャンスを逃してしまいます。

…かな？

昨日は…新メニユーということで、妙に慌ただしい1日でした(苦笑)

わたしだけでなく、全体的にバタバタだったなぁ…

いつものように和え物隊のつもりだったのですが、カレーを作る(昨日のメニユーはカレー)人手が足りなくて…

急遽、カレーの方へと行きましたとも。
…姐様と一緒にカレー作りは実は半年振りだったりします。
久々に玉ねぎ２０ｋgを炒めましたわ(苦笑)
結局、２人で約２０００人分のカレーを作りまして…

そのせいか、少々腕が重いです(涙)

カレーが落ち着くと、今度は和え物の方が終わってなくて…
そのまま和え物の手伝いへ移動。
まぁ、カレーを作りながら少しずつ手伝ってはいたのですが…
月曜日の和え物は、作る量が多くて大変なのですわ(涙)

そして和え物を作り終えて下処理に行くと、今度はそちらもまだ終わりそうにない(泣)

どうにか下処理を片付けつつ、時間になったので掃除をしていると…

配達の人数が足りないので、今度は配達の手伝いへ。
…此方は門外なので初めてでしたよー…。

午後は残った仕事を片付けて終了。

自分でいうのもおかしな話ですが、わたしは立場上どこでも出来るように修行を積んでいるから…

姐様と一緒に炒め物も(やろうと思えば)できますし、オーブン＆フライヤーも起動から掃除までできます。
和え物…も一通りはできますし。

他の方は自分の持ち場に特化しているためか、担当以外は良くわからないようです。

…あちこちできる人が、もうひとりくらいいてもいいような気がするなぁ…