●チンゲン菜 ２束
▼鶏がらスープの素 小さじ１
▼水 １５０ｃｃ
▼塩胡椒 少々
▼しょうゆ 小さじ１
▼片栗粉 小さじ１
▼サラダ油 小さじ１
エリンギは石づきを切り落とし、５ｍｍ幅くらいに縦にスライスします。
チンゲン菜はよく水洗いして、４ｃｍ幅にざく切りにします。
フライパンに油を熱して、エリンギとチンゲン菜を入れて、塩胡椒をしてサッと炒めます。 鶏がらスープの素を全体に回しかけ、水としょうゆを加えて全体を少し混ぜながら一煮立ちさせます。
水で溶いた片栗粉をまぜて、とろみがついたら出来上がりです。
