ここでも告白しちゃいます。
家族とリア友は今更でしょうが灰羅、ハンバーグが大好きなんです。えぇ、とっても好きなんですよ。
デミグラスソースのかかったお店なハンバーグも大好きですが、贅沢は言いません。家庭で作るケチャップ+ウスターソースのかかったハンバーグで十分です。欲を言えば目玉焼きとチーズが乗っていたのなら小躍りしちゃっても良いくらい嬉しいんですが。
それくらい大好きなハンバーグ。なんと灰羅、自分では作れないんです。
否…作れますよ、正しくは。ただ、美味しくないのですよコレが。
ある日は牛乳に浸したパン粉の量が多くてパン粉味ハンバーグになり、またある日は卵のサイズがレシピのとは違うのかユルユルのタネになり焼けば大分解!
挑戦して未だに成功してません。焼き上がりも固いか柔らかいかのどっちか。ククパとかのレシピ見ても作れない自分て……orz
母に電話でレシピを聞いても「テキトーよテキトー! どれが何グラムとかいちいち量らんし見た目と勘で判断してるんやから!」と長年の主婦パワーを理解出来ず、しまいには「アンタお母さんの隣でお手伝いもしてたのに何見てたん? 何で覚えてないの!」と叱られ……。
いえね、お母さん。作り方も材料も覚えていますよ。いますけどね、分量までは残念なことに覚えきれてなかったのですよ(´・ω・`;)
灰羅が言うのもアレですが、皆さんお母さんのアシスタントじゃなく一度自分で全部やってみることをオススメしますよ。隣にお母さんをアシスタントに置いて。
じゃないと灰羅みたいになるかもなので。あと数年で三十路なのにこのハンバーグスキルは深刻ですよ(´д`;)マジヤベー。見てちょっと混ぜるのとか形成お手伝いとイチからはやっぱ違うと思うので。
そんな灰羅の今夜のメニューは懲りずのハンバーグ。果たしてその味や如何に――!
※灰羅は単にハンバーグ作りが苦手なだけでホワイトソースからマカロニグラタンも作れるし、酢豚や唐揚げ、煮物までちゃんと作れる女子なのですよ(`・ω・´)料理自体がダメダメなわけじゃないんですよ!←誰に向けての釈明だ。
ハンバーグ、パン粉の分量さえ分かれば何とかなりそうなのに、上手くいかない(´・ω・`;)2人分で4個作る分量が知りたいわ……
2014-2-26 20:55