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息抜きしつつ
日常のあれこれ
2018-11-7 22:23
2018.11.07
話題:今日の夕ご飯
豚肉大根とチンゲン菜の中華スープ。
前回は豚バラを使ったのですが脂が凄くて
今回は豚コマを使ったら
柔らかさがないけれども脂は大丈夫でした。
大根に煮汁がよく染みて
箸で挟んだら崩れるものもありました。
次はもう少し厚めに切ろうと思います。
味はバッチリ。
スープは卵が上手くいきました。
チンゲン菜大好きです。
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