.hapi＊hapi.

2024-5-9 10:57

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2010-5-29 23:50

121

Bonsoir!
ゆぅです('u`)

観覧者さま，購読者さま，
ありがとうございます∮゜

昨日は、スポーツ大会でした◎
スポーツ大会と言う名の運動会です´｀

内容は

障害物走
リレー
長縄
二人三脚リレー
フォークダンス

でした!

障害物走であめ玉さがしやったので
顔がまっしろに…!!
初でした^^;

日焼けで顔がヒリヒリします～..
早く治るといいなあ´｀

今日は学生スタッフでくたくた
早く寝ます.。o○

ではでは、
おやすみなさい〇

2010-5-28 23:44

120

Bonsoir!
ゆぅです('u`)

観覧者さま，購読者さま，
ありがとうございます∮゜

またもや製菓実習の写真がたまってしまったので
まとめちゃいます´｀

火曜日の製菓実習!:)

　

::パリブレスト

かなりボリュームありました*´｀
プラリネも手作りですっごく美味しいのです:)
シュー皮はパリパリになるまで
水分飛ばしながら焼いたのでサクサク!
シュー皮に塩がきいてるので好き嫌いが別れるかな.。o○
あたしは大好きでした◎

木曜日の創作菓子!:)

　

::トリュフ
　(グランマルニエ風味)

　

::オランジェット

今回からチョコレートです♪、

テンパリングがむずかしい～!!
テンパリングとれるまで時間がかかっちゃいます..
体で覚えるしかないですな´｀

こんど、放課後に練習しようと思います◎

明日は学生スタッフ!
今日のにっきは明日書きます～
ではでは、
おやすみなさい.。o○

2010-5-23 23:38

119

Bonsoir!
ゆぅです('u`)

観覧者さま，購読者さま，
ありがとうございます∮゜

　　

今日はオープンキャンパスでした◎

今回はベイクドチーズケーキ!
授業では湯煎焼きでしかやってなかったので、
直焼きでやるとこんな感じになるんだぁって
勉強になりましたっ.。o○

そしてそして、
皿盛りもいっぱい～!
写真いっぱいだけど
載せちゃいます＊.°
(重くてごめんなさいっ)

　

あたしも皿盛りやりたいなっ＊

明日は1日国家試験対策授業…!
がんばります.。o○

ではでは、
おやすみなさい◎

2010-5-19 09:17

118

Bonsoir!
ゆぅです('u`)

観覧者さま，購読者さま，
ありがとうございます∮゜

　　

昨日のにっき!

昨日は製菓実習でした.。o○
大好きなお店の先生の授業～♪

メニューは、

　

::mousse aux framboises
　(ムースオフランボワーズ)

スポンジはビスキュイジョコンドで
バニラのムースと
フランボワーズのムースを流しました^^

アンビバージュのシロップもフランボワーズ、
上に流したジャムもフランボワーズ!
フランボワーズづくしです＊.°

甘酸っぱくて美味しい～◎
フランボワーズ大好きなので、
幸せです*´｀*

来週はパリブレストの予定..!

放課後は練習会＊
ただいまパイピング練習中です～

先生のパイピングの写真だけ載せます´｀

　

HappyBirthdayと
おたんじょうびおめでとう

おたんじょうびおめでとうの方が
むずかしくてびっくり。
バランスがうまくとれません´｀
まだまだ練習がんばらなきゃ～!!

そのあと個人面談して終わり～◎
就職先考えなきゃなぁ...

さてさて、
今日もがんばりましょう～＊.°

2010-5-16 22:37

117

Bonsoir!
ゆぅです('u`)

観覧者さま，購読者さま，
ありがとうございます∮゜

　　

まずは木曜日の創作菓子実習!

チーズメニュー４回目でした!◎

作ったのは...

　

::Quiche Lorraine
　(キッシュロレーヌ)

　

::Gougere
　(グジェール)

キッシュは王道なチーズとベーコンで*´｀
フチの所をパイ挟みで模様いれました～◎
この模様入れが思ったよりむずかしい...!

グジェールはシュー側にチーズを練り込んで、
その上にチーズをたっぷりかけて焼きました＊°
おつまみみたいでおいしい～!

来週からはチョコレートらしいです.。o○
楽しみ楽しみ♪

金曜日は細工菓子!
マジパンで動物作り～◎

　