ざいりょう
・サバ切り身：4切れ
・しょうが：1かけ
・水：100cc
・酒：50cc
・みりん：大さじ3
・砂糖：大さじ3
・醤油：大さじ1
・味噌：大さじ3

つくりかた
①サバは霜降りして臭みをとる。
②調味料類を強めの中火にかける。
③ぐつぐつなったら中火、味見。
④サバを入れる。
⑤蓋をして煮る。
⑥ときどき煮汁をかける。
⑦とろっとするまで10～13分くらい。

めも
骨とるのが難しかった(ﾟ∀ﾟ)･∵.
1切れバラバラになったから
自分の分にして隠蔽した←

霜降りは、よくわからない！
しかもめんどくさい！

今日は、塩ふって、おいて、
洗って、熱湯の中に入れました。
熱湯かけてもいいらしいけど
うちに布巾とかなかった！

大きいほうのフライパンで調理！
しょうがはやっぱりチューブ。
そしてけっこう煮詰めた。ぐつぐつ。

最初のリアクションは微妙…。
見た目が少ないからだろうか(ﾟ∀ﾟ)･∵.

けど食べ始めたら好評でした♪
甘めのタレだからごはんが進むー。
まさかのごはん足りなくなるー(σ･ω･)σ

やっぱり和食が好きみたいです。
来週も和食でいこうかなー！

さんこう
レシピID：464820
http://cookpad.com/recipe/464820