★万有引力☆

話題:うちごはん＊.ﾟ


確か前にもこんな記事ｕｐしたよね(＾＾;)。旦那くんは今は現場仕事をしてるんだけど、高校は料理の学校に行ってて、本当は料理関係の仕事を自分でやりたいそうです。

そんな旦那が作るばんごはんは…ラーメン(前と一緒だよねww)。一応昨日から鶏ガラやくず野菜を煮詰めてスープを作ったり、手作りチャーシューとか手作り鶏ハムを作ってるよ(o^∀^o)。麺だけは市販品です〜。


●ご飯☆白米と玄米
◆手作りラーメン
◆手作りチャーシューと鶏ハム
●手作りメンマ
●野菜炒め☆キャベツ☆もやし☆人参☆キクラゲ
●もやしときゅうりのナムル


◆は旦那作で●は私です〜。今日は早く帰ってくる予定だから、一昨日から準備してましたよw。後はスープに好みで自然塩や味噌を加えて各自好きな味にしていただきます。私は野菜炒めをのせて塩味で、野菜たっぷり坦々麺風にします〜（*´▽｀*）☆。

話題:うちごはん＊.ﾟ


こんばんは〜☆。メンテナンスで来られなかったから、今から更新です〜（＾◇＾）。今日のばんごはんは、今朝のめざましテレビのフードオンパレードを見た旦那リクエストで、豚バラ丼になっちゃいました〜(^。^;)w。


●ご飯☆白米と玄米
●お味噌汁☆高野豆腐☆切り干し大根☆ワカメ
●豚バラ丼☆豚バラ肉☆もやし
★肉無しは油揚げとこんにゃく☆玉葱で♪
●マカロニサラダ☆３色マカロニ☆魚肉ソーセージ☆ブロッコリー(冷凍)


私は明日の朝ごはん用の玄米を見てから寝ます〜。

それではおやすみなさい〜（＾◇＾）ノシ。


あ♪ヤミーさんがテレビに出てるw。


《９月３０分追記》
豚バラ丼のタレレシピです〜。結構好評だったから覚書に(o^∀^o)。

●炒める時に

自然塩…少々
菜種油…適量


●ボウルで混ぜておいて焼いた豚バラ肉と野菜とからめるタレ。

醤油…大さじ３
みりん…大さじ２
にんにく(すりおろして)…大きめ１かけ分
(粒コショウ…少々)
※粒コショウはお好みで※


●食べる時にかける。

小口ねぎ┓
白ゴマ━╋…好きなだけw
焼き海苔┛
※海苔はちぎってください※

温泉卵…お好みで


《温泉卵》
卵…３個
水…卵がかぶるくらい

鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら、火を止めて冷蔵庫から出した卵を入れて蓋を半分くらい閉じて約１５分おいたら出来上がり。水につけて冷ましてから殻をむいてください。ちなみに片手の行平鍋で作りました〜。

話題:うちごはん＊.ﾟ


昨日拍手いただきました〜（*´▽｀*）☆。ezwebの方々、有難うございます。はげみになりますm(_ _)m。


今日のばんごはんは、ポン酢ジュレを使ってみたいからって旦那リクエストで唐揚げになりました〜（;＾◇＾）。買っといて忘れてたw。


●ご飯☆白米と押し麦ともちきび
●お味噌汁☆ワカメ☆板麩☆豆腐
●唐揚げ☆鶏モモ肉☆高野豆腐
●切り干し大根サラダ☆切り干し大根☆キャベツ☆ツナ
●と…ポン酢ジュレw。


唐揚げは、ちょうど今日のお昼前にやってた《今日の料理ビギナーズ》でやってた作り方にしてみようかな(o^∀^o)♪。きちんとメモしてないから大体だけどねw。


鶏モモ肉２枚使います。１枚を６つに切ります。ボウルに鶏肉、醤油、塩コショウで味つけして、卵を１個入れてよくもみ込んで約１０分そのままに。薄力粉をボウルに入れて、鶏肉とよく混ぜます。揚げ油を１７０〜１８０度にします(菜箸を入れて小さな泡が沢山出てくるくらい)。鶏肉を揚げ油の一面が埋まるくらい入れて、一度油の温度を下げます。それから片面約４〜５分ずつ揚げたらできあがりです。卵を使うと、柔らかくできるって説明でしたよ〜。

ちなみにいつもは鶏肉を９つくらいに切り分けて、塩コショウ、お酢、醤油、料理酒、生姜のすりおろした物、ニンニクのすりおろした物に約３０分つけます。薄力粉を片栗粉を半々ずつ(始めは大さじ４ずつくらい)ビニール袋に入れて漬けた鶏肉を入れて粉をまぶして、揚げ油で片面３分ずつくらい揚げます。

今は鶏肉を自然解凍してる最中なんだけど、まだ溶けないから鍋ではさんで解凍を早くしてます〜。たしか《伊藤家の食卓》の裏技だったかな(^。^;)w。

話題:うちごはん＊.ﾟ


今日のばんごはんは、乾麺のうどんで味噌煮込みうどんにします〜（＾◇＾）。一人用の土鍋で別々で作るから、自分好みの具を入れられて楽だよね〜w。


●ご飯☆白米と玄米
●味噌煮込みうどん
★旦那用☆うどん☆豚バラ肉☆じゃがいも☆長ネギ☆キクラゲ☆ナルト☆水菜☆豆腐
★私娘用☆うどん☆厚揚げ☆こんにゃく☆レンコン☆長ネギ☆人参☆水菜☆春菊
●ひじきの煮物☆ひじき☆人参☆油揚げ


今日はまだ玄米を見てないから、急いでやらないと(^。^;)w。玄米は無農薬だと虫に食べられてたり、黒くなってる物や脱穀しきれてない皮つきの物とかがあるから、毎回食べる分を見てわけてます。１合だけでもじっくり見てたら、１時間とかあっという間☆。急がないと１７時になっちゃうねw。

話題:うちごはん＊.ﾟ


購買者さまが増えてました〜（*´▽｀*）。それと拍手をいただきました☆。とてもはげみになりますm(_ _)m。有難うございます☆。


今日のばんごはんは、レトルトのミートソースを使って手抜きで簡単なグラタンにします〜（＾◇＾）w。


《簡単グラタン》
レトルトミートソース…１袋
マカロニ…適量
チーズ…適量
冷凍野菜(ほうれん草やブロッコリーとか)…適量
パン粉…適量
あればホワイトシチューやカレーも。


とにかく適当ですよ(o^∀^o)ww。野菜も冷凍じゃなくてもトマトをスライスした物や、千切りキャベツでも♪。マカロニがなかったらご飯でドリアにしちゃってもw。

私のは豆腐(水切りした物、又は高野豆腐)、油麩、トマトを炒めた物、千切りキャベツ、冷凍してたきのこ類、ソース代わりにすりおろした長芋(調味料で味つけして)。これでも中々美味しいですよ〜（＾◇＾）♪。


●ご飯☆白米と玄米
●お味噌汁☆切り干し大根☆人参☆里芋
●簡単グラタン
●フライドポテト(冷凍)


節約レシピになるかな(^。^;)。給料日まで、後１０日〜がんばらなくちゃww。