というわけで久々の平日休みっ！
さりながら禄の支給日直前ゆえ、財布はすっからかん(´Д｀)
外出にはもってこいな陽気にござるが、諦めて菓子でも焼くか(^-^;)
冷蔵庫にある材料で何とか…ふむ、以前用いたチョコチップとレーズンが少し残っておるの、ではこやつらでクッキーでも焼くか…
時間はたっぷりあるからの、もう一品くらい挑みたきところ…クックパッドで検索…
ほぅ、このビスコッティなる菓子は材料も少なめで簡単に作れそうじゃの(^-^)
って、ビスコッティとは何ぞや(?д?)
ビスケットの間違いかのぅ…？
どれ、ウェブで検索せむ！
なるほど、ビスコッティとは「２度焼いた」という意味の、伊国の堅焼きビスケットにござったか！
よし、本日は２品いってみよか(≧▽≦)/
ぬおっ!?材料は揃うておるのじゃが、クッキングシートを切らしておるではないか!?
無くても調理は可能じゃが…あると実に便利なアイテムゆえ…
やむを得ぬ、百均に参らん(>_<)
クッキングシートと…お、クルミか、こやつをビスコッティに入れたら美味そうじゃの♪
かくして帰館…まずクッキーの方から、マーガリンを常温に戻して泡立て器で練ってクリーム状に…グラニュー糖を加えてまぜまぜ…卵黄も加えてさらにまぜまぜ…
そこに薄力粉とアーモンドプードルを入れ、ここからはゴムべらで切るが如く！こねてはならぬぞ！
まだ粉っぽさが残るくらいで生地を二等分、半分にレーズンを、残り半分にはチョコチップを投下！
バニラエッセンスを少々振りかけ、ざっくりと合わせてラップでくるみ、冷蔵庫で１時間半ほど寝かせ…
その間にビスコッティ作りぞ♪
薄力粉、グラニュー糖、そして此度は大人の味ということでインスタントコーヒーを小さじ２杯…
これらに鶏卵を１つ落とし、よく混ぜてクルミを投下！
ほほぅ、随分と固めの生地になるのじゃな、練り飴が如し…
これをクッキングシートの上に移し、厚さ１cmほどの長方形に伸ばし…
180℃のオーブンで焼くこと20分…一度取り出し、包丁で１cm幅に切り、その切り口を上にしてさらに20分焼き…
牢人流ビスコッティの完成ですっ！
（不覚にも写メを撮り忘れてしもたため、ウェブから近き雰囲気の画像を借りてアップ）
ビスコッティの粗熱をとっておる間にクッキーを焼いてしまうべし！
そうじゃ！普通に焼いてもつまらぬゆえ、しぼり器でオシャレなクッキーにせむ！
オーブンを買うた折り、菓子作りに必要な器具も一通り揃えたのじゃが、ここまで唯一使うておらなんだ生クリーム用のしぼり器…
絞り出しクッキーでデビューぞ(^-' )b
チョコチップ生地を注射器型のしぼり器に入れ、押し出し棒をギューっと…
はうっ!?チョコチップが先っちょで詰まって出て来ぬわ!?
８つある絞り口のパーツの中から最も口の広きものをチョイスするも…これではレーズンなど到底無理にござるな…
しぼり器デビュー戦は惨敗にござった(ノД`)
気を取り直し、手で成型…170℃のオーブンで15分ほど焼き…
牢人流チョコチップ＆レーズンクッキーの完成ですっ！
こちらもある程度冷めぬと美味しくいただけぬからの、しばし放置し…
いい感じで冷めたビスコッティを実食♪
うわ、堅い(゜゜;)
カッチカチやぞ！カッチカチやぞ！
どうやらコーヒーやワインなどに浸して食うのが一般的らしきこと…ゆえにこの堅さなのかしら…？
ぶっちゃけ、ビスコッティなるものを食うたことのなければ、これが正解なのかどうかすら分からぬのじゃ(´～`;)
お、クッキーの方も冷めて落ち着きたる模様、どれどれ…
うむ、可もなく不可もなく、じゃなf(^_^;
カントリーマアムを少しサクサクにしたるが如き食感、これはアーモンドプードルのおかげじゃな♪
バニラエッセンスの甘き香りがいい感じにござる(o^-^o)
いただきましたっ！星２つですっ！
やはり何度やっても楽しいのぅ、菓子作りは(´▽｀)
ただ、問題は…
毎回尋常ならざる量のグラニュー糖を用いており…
年間に消費する糖分に匹敵する量をこのひと月ちょいで使用しておるというても過言にあらず…
となると…あの恐ろしき生活習慣病の餌食となるも時間の問題…
かと言うて砂糖抜きの菓子など菓子にあらず…
あ、そっか、作っても食べなければよいのじゃな♪
ってそりゃあまりにも殺生な～(；▽；)
