話題:おやつ
神田のおやつは蒸かし芋か焼き芋
寒くてストーブをつけてあるため、今日は焼き芋にしてみた
これが前に紹介した『紅はるか』だったらねっとり甘く仕上がるのだが、今は『紅あずま』しか無いのよね
本当に『紅あずま』かどうか確認するために、端を折ってみた
あら、やっぱり『紅あずま』だわ
『紅あずま』は加熱するとホクホクになる
糖度は『紅はるか』より落ちるのだけど、ホクホクが好きだと思う人にはいいかな
ちなみに『紅はるか』は安納芋より糖度が高い
そんな甘いお芋を味わった後だと、この『紅あずま』では物足りない気がするかもね
けれども人工的に甘くしたような物よりずっと体には良い筈だから、さつまいもがあるうちはさつまいもでよろし
ちなみに、先日、じゃがいもも焼き芋にしてみたが、これはちっとも甘くなかった
だけど料理に使うには、既に火が通っておるため、仕上がりが早かった
お芋はいいね
腹に溜まるしさ
(^o^)
