１月中旬から季節物の仕事…それは桜餅







何故、タイトルに書いたように指先が熱いかと言えば





桜餅の生地は例えで言うならば、クレープの生地を思い出して下さい





それを熱々の鉄板に流して、ひっくり返すの繰り返し





その焼いた皮にあんこを包む





当然、指は火傷寸前





今日は晴れていつも以上に売れたので、午前午後１回ずつの計２回桜餅を焼きました





明日は休みですつまり暇人かなぁ〜(笑)