鯖をバラした。3枚どころかバラバラになりやがった(苦笑)

知識不足と切れない包丁が敗因だな。
皮にさえも刃が入らないような包丁じゃあね…

3枚におろせたヤツと内臓抜いてぶつ切りにしたやつをそのまま冷凍した。下準備は出来てるわけだよね。

初の3枚おろしは解体現場になるっていう残念な結果。バラけたヤツも醤油とみりんで甘辛く味付けして明日の弁当に入ったし。最後は味でしょ？って言ってみたり。

魚のおろしかた誰かに習わなきゃな(^-^;