飲食店の基本であるQSCの『Q』は、クオリティ、
店で提供するお料理や飲み物の『品質』のことです。
見た目や盛り付けがメニューと同じか、
量はマニュアルのとおりかなどです。
「メニューと違って量が少ない！！」
「前回に比べて味が薄い．．．」など
品質のバラつきがあると、
お客様の満足度は下がってしまいます。


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