キャラメルラリアート

話題:そうめん

そうめんて話題があった(笑)

んと、うちら地域は何かというと仕事はそうめんが多くて、そうめん工場多すぎて、昔からあるそうめん工場でも生産を制限してバイトせんと暮らしていけん事態のとこなんですが

そうめんバチてご存知です？

こんな感じの食べ物なんやけども

そうめんて、棒にひっかけて伸ばすんやけど、そうめんとして使われるのはまっすぐな範囲で、引っかけとる部位はそうめんとして使われんと、こうやって端っこだけ集めて売られとるんよ

まぁ食パンやとミミ、豆腐やとおからみたいな扱いで

形がたしか三味線のバチみたいやからバチって言われて、にゅうめんみたいにお汁に入れたり、味噌汁の具にしたりしてバチ汁として食べとる

昨日、久しぶりにバチ汁したんやけど、優しい塩加減でうまかったなぁ(^^)

そうめんはゆでるんめんどいけど、バチは基本手間いらんから