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いろいろ
部屋の模様替えをしようと思い少し物を動かしたり捨てたりしました。
前の記事で書いていた通りカーペットを洗ってスコーン作りました。
そんで愛する優佳がレシピ教えてと言ってくれたので私は飛び上がって喜んでここに記しますw
基本的な材料とか作り方は本見たんだけど本のやり方だとちょっとめんどくさいので一人暮らし仕様な材料と方法で作りました。
<材料>(ロールパンより少し小さめのが6~8個できるくらいの材料です。)
★薄力粉・・・200グラム
★砂糖・・・30グラム
★塩・・・小さじ半分くらい
★ベーキングパウダー・・・大さじ1
バター(これはマーガリンで作った)・・・60グラム
○卵・・・M1個
○牛乳・・・50cc
今回はこれに加えて紅茶(ルピシアのオランジュショコラ/一人分)の茶葉を入れました。
フレーバーティーだからものすごく香りがいい!しかもオレンジの皮も入っててお得感が(笑)
<作り方>
@★の材料をボウルに計ってドバーっと入れて混ぜる。紅茶も!(本にはふるいにかけるって書いてあったけどやってない)
天板にクッキングシート敷いておく
Aバター(マーガリン)をちょっとずつ入れて、ベーキングパウダー計った大さじ(!)で切るように混ぜる(本にはドレッジを使えって書いてあったけど持ってないし洗い物増えるから・・・)
Bバター(マーガリン)が小豆くらいにちっさくなったら手でそぼろ状になるまで混ぜる。
この時に砂糖とか固まってるやつを手でつぶす。
C○を混ぜたやつを入れて、またまた大さじ(本当はドレッジ)でボウルの壁面に押し付けるようにしてひと固まりにする
D粉っぽさが多少残るくらいでラップに包んで冷蔵庫で20分くらいねかす(本には1時間って書いてあったけど前回はねかしてすらいない)
E2センチくらいの厚さに広げて包丁で切る。(前回はちぎって天板に乗せて2センチくらいの厚さにしました。)(本には直径5センチのセルクルで型を抜くって書いてたけどめんどうなのでやってない)
膨らむので間隔をあけて天板にのせ、180度で余熱したオーブンで20~25分焼く
こんだけです。とにかく洗い物を減らしていかに楽に作るかがポイント(笑)
紅茶を入れなかったら普通のプレーンスコーンができます。
ジャムとかメイプルシロップで食べるとおいしいです。
次はバジルチーズもう一回自分で作ろうかな(^O^)
砂糖減らして作るかー
ちょうど自分の覚書にもなってよかったです。
是非。
今日は珍しく私服で電車