キャシャリン

アドレス変更しました。お手数ですが登録お願いします。

歯科衛生士学院
上村望美

[Eメールアドレス]
ok-32.10@ezweb.ne.jp

肉じゃが
○材料
肉じゃが
パン粉
卵
小麦粉

○作り方
肉じゃがを汁気がなくなるまで煮詰める

ボウルにうつして潰す

適当な大きさに丸める

パン粉は少量の油できつね色になるまで炒める


小麦粉→卵→パン粉の順につけてオーブンで軽く焼く

肉じゃが
○材料
牛肉
じゃがいも
にんじん
たまねぎ

酒
しょうゆ
みりん
砂糖
だしの素


○作り方
たまねぎじゃがいもは大きめに
にんじんは乱切りにする。


にんじんはあらかじめレンジで火を通しておく。



たまねぎ→牛肉→じゃがいも→にんじんを軽く炒める。


ひたひたくらいまで水を入れて酒、しょうゆ、砂糖、みりん、だしの素を入れ煮込む。

豆腐ハンバーグ
○材料
木綿豆腐
豚挽き肉
卵
エリンギ
ネギ
塩
しょうゆ
みりん
酒
片栗粉


○作り方
ボウルに挽き肉を入れよく練る。そこに豆腐と塩、酒、卵を加えよく混ぜる

八等文し丸める


フライパンにサラダ油を熱しでエリンギとネギを焼き取り出す。

少しサラダ油を加え同じフライパンで丸めた肉をやく

焦げ目がついたらひっくり返して蓋をし中まで日を通す


子鍋にしょうゆ、みりんを温め片栗粉でとろみをつける


焼いたハンバーグに盛り付けたら完成


ほうれん草のごまあえ
○材料
ほうれん草
すりごま
しょうゆ
みりん
だし汁


○作り方
ほうれん草を塩を加えたゆでさっと茹でる

３〜４センチに切る

すりごま、しょうゆ、みりん、だし汁を混ぜたら完成

豚キムチ
○材料
豚ばら
キムチ
ネギ
しょうが

Ａ
しょうゆ
砂糖
酢
酒

ごま油

○作り方
１、豚ばらは四センチくらいに切り塩こしょうをしておく
しょうがはみじん切り、ネギは斜め薄切りにしておく

２、ごま油を熱ししょうがを炒め、豚肉を入れ色が変わったらネギとキムチを入れ炒める

３、よくなじんだらＡを入れなじませる




ポテサラ
○材料
じゃがいも
にんじん
きゅうり
ハム

マヨネーズ
塩こしょう
レモン


１、じゃがいもとにんじんは茹でておく

２、じゃがいもは熱い内に皮を剥きボールに入れほぐし塩こしょうをする

３、きゅうり、にんじん、ハムを入れマヨネーズとレモン汁を加えよく混ぜる