2020-9-17 22:43

味付け　ケチャップ系

ケチャップって火にかけると酸味が薄まる気がする。


ケチャップ、ウスター
ハンバーグに使う。焼いてるハンバーグの肉汁と混ぜると尚旨し。

ケチャップ、ウスター、バター
ナポリタンに使う。ケチャップ多めに投入後しばらく火にかける。ウスターは少し、バターは極少量で。

ケチャップ、マヨ
オーロラソース？