skip march！

話題:お菓子作り

北風がつよくて、ちょっと出掛けるのもなんとなくためらう、さいきんの休日。


久しぶりにおかしをつくる。チーズケーキに初挑戦。焦げちゃいそうだったので、途中からアルミホイルかぶせて焼く。いいにおい！





しっとりして、重みもあっておいしい。混ぜるだけでかんたん。今度はもう少し自分好みになるように調節してみよう。




気がついたら、秋が冬に変わっていて、冬服を引っ張り出したけれどほとんどない。昨年なに着てたんだろう？


でも、たぶん入れ替えのときということにして、かわいい冬服探しに勤しみたいと思います。

話題:うちごはん＊.ﾟ


今日はお仕事休みでした。
だけど朝目覚めがうっかりはやかったので、お部屋をさっぱり片付け。整理整頓。


お部屋がきれいだとなんだか気持ちが高まります。



そんなかんじで、久しぶりに夕御飯を作る気分にもなったわけです。あったかいものがよくて、メニューは煮込みハンバーグ＊




きのこも入れた。






自分でつくると、楽しいし、ヘルシー。
やっぱりコトコト煮込む料理ってあったかくていいかんじです。




そういえば、今日図書館行ったらサンタさんがずらーり





地域のこどもたちの作品らしい。これもまた、どこかあたたかいかんじがします。

話題:お菓子作り




家にりんごがあったので、アップルパイを唐突につくる。


まずはりんごのジャム。砂糖をまぶして10分たったら、水とレモン果汁を足してぐつぐつ。あまい。そしてちょっぴりシナモン。魔法の粉。






透明のキラキラしたジャムになったら、すこし冷ましてパイシートでつつむ。卵黄をしっかり塗ったらオーブンへ。

いい色と、いい香り。
待ってる間に仕事を終わらせる。







しっかり煮詰めたから、べたつかなくておいしい。


ひとくちでぱくっとできるサイズが好きです。

話題:梅







6月の終わり頃に仕込んだ梅シロップを仕上げました。すこし火にかけて、ことこと。自然なとろみがついて完成！



ラベルちゃんと作ろうと思ったけれど、ｍｔで済ませてしまった…！


残った梅はジャムにしてみた。さわやかな香り。ちょっとアプリコットに近い感じ。



シロップは水やサイダーでわってジュースにして。


ジャムはおかし作りにも使いたいなと思います(*^ ^*)



それにしても、こんな話題書きがあるなんて驚いたなぁ(笑)

おひるごはん。





今日は家族がみんなお出掛けのため、久しぶりにお料理。パスタなんて作ったの名古屋にいたときぶりかも？

海老のトマトソースでした。

ごちそうさま ~ ♪



さて仕事をします。