等身大の愛

こんばんは、お久しぶりです。

さて、今日は皆様にお知らせがあります。

薄々気付いている方もいらっしゃるかもしれませんが、最近めっきり更新が滞っております。

私の時間の使い方の問題だとは思うのですが、正直、今は忙しくて殆ど料理ができていません。
食事も納豆、味噌汁、ごはんとかその位で、とても記録として載せられるようなものではありません。



そこで、大変不甲斐ないことではありますが、３月中旬までブログをお休み致します。


気づけば、８月末から始めて、大した月日も経っていないのですが、少し間を空けたいと思います。
恐らく、春になれば余裕もでてくると思うので、それまでしばらくお待ち下さい。




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この記事は、再開したら削除します。






最後に、図々しいお願いではありますが、昨日の夕飯の記事をアップしておいたので、良かったら見て下さい。



では、また春に会いましょう。


frau.

昨日の晩ご飯



▼鶏肉のセサミ焼き 椎茸添え
▼ごはん
▼味噌汁
▼冬至かぼちゃ



鶏肉は『セサミ焼き』なんて名前がついていますが、材料は味噌、マヨネーズ、摺ったゴマのみです。
普段は白ゴマなのですが、丁度切れてしまっていたので。

これ、簡単な割に美味しいので一度試してみて下さい(^-^)b
胸肉でも、マヨネーズの油分でパサパサ感が抑えられるのでいいですよ！
“焼き肉のタレの味に飽きた”なんて方にもオススメ。




そして、我が家の冬至かぼちゃにはさつまいもが入っています。

もとは何がきっかけなのでしょう？かぼちゃが足りないとかいう理由でさつまいもを足したのでしょうか？
何れにせよ、意外にいけるので良しとしましょう(笑)



椎茸は塩、醤油をそれぞれに少しだけかけて焼きました。
美味しい椎茸だと、殆ど味付けしなくても素材の味だけで十分ですね。





そんな感じです。
では！

昼ご飯




▼蒸し鶏と椎茸の丼もの



こんにちは。
今日のお昼ご飯は丼ものです。



今回はレシピ残しておきたいと思います。


《材料》１人分
・鶏肉　　　　　‥６０ｇ
　（もも、胸どちらでも）
・椎茸　　　　　‥大２枚
・にんにく　　　‥小１片
・ドライバジル　‥適量
・塩コショウ　　‥適量
・酒　　　　　　‥適量
・オリーブオイル‥小さじ１
・バター　　　　‥適量
・三つ葉（なくても可）

《下準備》
・鶏肉は適当な大きさ、薄さに切っておく。
・椎茸は薄切りにする。
・にんにくは芽を取って薄くスライス。


《作り方》

【1】先ずは鶏肉。
鶏肉を適当な大きさに切ったらコチラ（m.cookpad.com）を参考に、ここにオリーブオイルも入れ味付けし、蒸しておく。
私は胸肉を使い、約３分蒸しました。

【2】フライパンにバターとにんにくを入れ熱し、香りが立ったら椎茸を入れ炒める。

【3】２のフライパンに蒸しておいた鶏肉を入れ、味を馴染ませる。
加熱し過ぎると鶏肉がかたくなるので10秒位でいいです。

【4】ごはんに盛り、三つ葉を飾り付けたら完成。




もも肉の場合はコッテリしてしまう可能性があるので、オリーブオイルは入れなくてもいいと思います。

このレシピのように鶏肉を蒸すと、たとえ胸肉でもふっくら仕上がるのでいいですよ！



簡単なのでぜひ試してみて下さいo(^-^)o




では。

今日の夕飯




▼トマトソースパスタ
▼豆腐サラダ




こんばんは、お久しぶりです。

最近はめっきり寒いですね！
だんだんと朝起きるのがつらくなってきますが、頑張って乗り切りたいです。







さて、今日の夕飯。

レシピはコチラ↓
m.cookpad.com（ID：1151357）


こちらを参考にさせて頂きました。

私はその他、バジル、ブラックペッパーなどスパイスを少々足し、基本的に分量は守っていません(笑)


でも、元々のレシピがきちんとしているので、多少変えても美味しかったです(^o^)








では。

スターバックス




▼ココア（exホイップ）
　＋ココアパウダー





少し前に行った時のものです。
結構遅い時間帯だったので、流石にコーヒーは控えてココアにしました。

当日は凄く寒かったし、ホイップも沢山で一層美味しく感じました。



たまにはいいですね♪