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ゆきんこベーカリー




 久しぶりに
 ゆきんこベーカリー
 Openです



  


 昨晩から仕込んでた
 メロンパン〜



 なんとなく見えるのが
 カメロンパン


 焼いてる時に
 目は落ちて
 甲羅はたるみ

 ダラダラのカメ



 いいのさ
 ピヨ子はそんなでも

 『た〜め(カメ)

 って言ってくれたから


 パーツの取り付けやら
 パーツの焼き具合やら
 なかなか上手くいかんくて


 可愛く焼けるあさなチャン
 尊敬〜




 味は美味しかったから
 ちょびっとだけ
 お友達に配達してきました




 配達中
 つまみ食いで
 お腹ふくれたピヨ子は
 早速ねんね

 今朝は6時起きで
 父ちゃんよりも
 早起きやったもんなぁ




 配達から帰って
 車の中に風通しながら
 ピヨ子は昼寝

 私はメロンパン食べながら
 携帯


 さっき掃除したのに
 カスこぼしたアホんだらは
 私です




ゆきんこCafe&ベーカリー



 今日は午前中
 オカンの買い物に付き合い

 ピヨ子の昼寝の合間に
 大好評やった栗シフォンを
 再び〜☆


 …と思ってたら
 仕上げの混ぜ混ぜで
 早々起きて
 おんぶで仕上げました


  


 今日のは栗が沈んでるのが
 よくわかるね


 卵も違うし
 気温も違うし
 膨らみが違ったもんな〜


 卵白の質がよくないと
 アカンね


 でも
 外しは久しぶりに
 満足でした



 型外した瞬間から
 親戚のオバチャン夫婦
 ジジババ、オカン、私

 …終了です(笑)




 で
 勢いにのって
 次はベーカリー


  


 余った栗とクルミを入れて
 適当に丸めました


 家用やからいいもんね〜



 これまたたくさんできたから
 夕方来た親戚のオバチャンに
 おすそ分けして




 今日は久しぶりに
 一日母屋で(キッチンで)
 過ごしました



 ピヨ子はずっといい子で
 キッチンや和食をハイハイして
 時には立ったの練習もして



 ご飯もしっかりたくさん食べて
 超ご機嫌サンでした




 次は何にしようかな〜


 その前に
 栗剥かなアカンわ
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ゆきんこCafe





 チョ久しぶりに
 ゆきんこCafeオープンです
 (/ ̄∀ ̄)/



 今日のメニューは
 昨日頑張って剥いた
 栗を使ったスイーツ



  


     ☆栗シフォン☆



 栗は食感を残すのに
 少し固めに煮て
 コロコロサイズにして

 
 沈むかな

 の心配をよそに
 案外うまく散らばったような…


  


 いかがでしょ〜




 オカン、婆ちゃんともに
 大絶賛


 即完食されそうやったから
 奴の分は
 こっそりタッパー入れて
 離れに運びました



 シフォンってサラダ油やから
 ピヨ子にもホンマ少しだけ
 食べさせてみたりしたよ



 あまりに早く無くなったし
 まだ甘煮した栗もあるから
 明日もシフォンの予約が
 入りました




 毎度ながら
 型外しがうまくいかんな



 ナグサンみたく
 『おっしゃ手で行くで
 と意気込んだけど

 小心者はすぐ挫折



 明日のシフォン(予定)は
 いかに

いらっしゃいませ



 超久しぶりに
 ゆきんこCafeオープン
 (/ ̄∀ ̄)/


  


 マドレーヌ

 ごまごまチュイール


 わが家には
 甘いもの大好きな
 年寄りが二名


 しかも入れ歯なので
 チュイールも厚めにソフトに
 仕上げました



 でもよく考えたら
 ごまが歯につまる??


 ま、いっか




 ピヨ子の朝のねんね中に
 焼いてみました


 焼き上がりを待つかのように
 ぴったり起きました


 賢いピヨ子



 今は午後のねんね中

 何しようかな〜

ゆきんこベーカリーOpen 久しぶり〜



 ゆきんこベーカリーオープンです


   ベーコンエピ


  


 エピは麦の穗
 って意味らしいけど

 全く麦の穗に見えねぇ


 この二本は
 まだ上手く出来たやつ


 あと四本は…

 かなり身が熟した穗で
 ベーコンが見えへんかったり

 穗の形がおかしかったり


 まだまだ練習が必要です




 味は美味しかった

 普通にベーコンエピ(笑)

 オカンも婆ちゃんも絶賛デシタ




 てゆーか

 ベーカリーサンのイースト投入口が
 おかしくなっててね


 多分変なタイミングで
 イースト入されてたと思うんよね


 生地がいつもと違ったから
 かなり不安やったけど
 なんとか成功


 成功か
 (-_-ι)



 発酵&焼き中に
 メイプル食パン焼いて

 焼き上がるのを待って
 ピヨ子は昼寝Timeデス
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