地元の奥地の山の中の方に美味しいパン屋さんがあると聞いて、グルメ情報に目が無い母親が買いに行って来た模様ですｗ
どうやらそのパン屋さんは天然酵母のパンが売りなんだそう。

前にも１回行ってみたらしいんですが、ちょうどパン屋さんの焼き釜が不調でピザしか出てなかったんだとか。最近は健康ブームで天然酵母のパンも注目されてますよね。

そんな訳で私もお零れに与って、話題の天然酵母の３色パンを戴いてみましたっ。
ネットで調べてみたら、黒胡麻・菠薐草・紫芋の生地を編み込んで焼いてるっていう情報を入手。

天然酵母のパンは焼いた翌日か翌々日辺りが食べ頃らしいので２日後に食べてみたんですが、もっちもちで美味ああああ(*ﾟ◇ﾟ*)
最近よくあるもちもち食感を売りにしたパンとはまた違う自然な感じで、とにかくずっしり来ます。

それもそのはず、１つ400ｇもあるんですよー。大きさもわりと大きい方だけど、明らかに普通のふわふわのパンと違って質量が凄いの何の。
硬くなったら焼くといいらしいです。

凄く腹持ちが良くて、自然な甘味があって体に良さそうだなあ。パンって健康食とは遠いイメージだけど、これは卵もお砂糖もバターも使ってないので優しい甘さがしました。
天然酵母のパンが低カロリーなのは卵・お砂糖・油不使用だかららしいですねぇ。

ちなみに何かが練り込まれたケーキとかパンが大好きな私、特に紫芋の味が気に入ってます☆がっつり甘いお菓子みたいな味も好きだけど、薩摩芋とか南瓜とかのほっくりした甘味にも目がありません。
菠薐草の生地もお野菜っぽい味で、甘過ぎず青臭くなく美味しいです。黒胡麻も香ばしい。

少し遠めのお店で買ったものみたいですが、うちの近くにも天然酵母のパン屋さんがあるって聞きました。店主さん曰くこっちのパン屋さんの方が美味しいんだとか(笑)
素直に他店を褒める店主さんって素敵だなあ。近くのパン屋さんの天然酵母パンも食べてみたくなったり。

田舎の奥地の方にあるお店は店主さんの趣味でやってるようなところが多いから、好みと合いさえすえば凄く美味しい気がします。これはリピート決定！

＊話題：パン