追憶帳

昨日、ささみチーズフライを作りました！

少々手間がかかる代物なのですが…
好きなのでたまに食べたくなるんですよねぇ…。

この場をお借りして、作り方を紹介したいと思います。

材料(ささみ３本分…６個)

ささみ:３本
大葉:３枚
スライスチーズ:３枚
塩、胡椒
衣のパン粉、卵、小麦粉
�@ささみの筋をとり、２枚に薄く切り、塩胡椒を振る。
�A大葉、スライスチーズを半分に切って、一枚ずつ重ねておく
�Bささみで�Aのチーズと大葉を巻いていく。
�C衣をつけて揚げる。


…うー…説明下手だなぁ(涙)
こんな感じで出来るのです。

しかし、職場ではたまに作りますが…
自宅で作ったのは久しぶりだなぁ…。

昨日は休みだったのですが…

少々、職場に用がありまして休みでも職場に顔を出して来ました。

…片道２２ｋｍ、少々遠いのが難点です(苦笑)

まぁ、その用件というのは、系列の施設に新しい方が入りまして…その方が職場の方に来るというので、挨拶をしておこうということになったのですよ。

そんなことを考えていたせいか、職場に行くのを忘れる夢を見ました…(汗)

お昼くらいに行く予定が、気づけば夕方になっていて…
しかも、何故か着物を着なくてはいけないことになっていて着物を選びに連れて行かれまして。
…訪問着を着るようにと言われていたのに、目の前にあるのはひたすら小紋ばかり。
ようやく見つけた青い訪問着は微妙な柄で、絶望的な気持ちで目が覚める…と、なんだか相変わらずカオスな夢だったのですよ(涙笑)

そんな夢をみたせいか、午前中は妙に時計ばかり見ていました…(苦笑)

結局、遅刻どころか少々早い時間に職場に着いたものの。

肝心の新しい方が来ないのですよ。
遅くなっているのかな…と思いながら待つこと１時間３０分。
…昼休みになってしまったので、職場の方々が休憩室に行っている間に調理場で留守番までしたのです。
待てど暮らせど来ない。
…途方に暮れていると、先輩が施設の方に電話をしてくださいました。

そこで聞かされた事実―

仕事が午前中に終わらなくなったので、今日は来られない。
…でした(脱力)

休みの日に遥々(？)出てきたのに。
ひたすら留守番までして待ってたのに…！(涙)

夢ではわたしが行けませんでしたが…

現実では新しい方の方が来なかったというオチでした(涙)

今日、気がついたんですが…
何故かわたし、せんキャベツを刻んでいるときに歯をくいしばっているらしいのですよ。

なんとも変な癖ですよねぇ…(苦笑)

自分で気づいて、あまりの謎っぷりに呆れました(涙)
歯をくいしばらないように気をつけてみるものの…
意識すると大丈夫なのですが、ふと気がつくとやっぱり歯をくいしばってキャベツを刻んでいるという…(汗)

うぅ、自分でもよくわからないです…。
他のものを千切りにしている時は大丈夫なんだけどなぁ…。

えー、昨日焼いたケーキです。

オレンジのパウンドケーキなのですが…

今日、職場の方たちとお茶を飲みながら食べる予定…です。

たまにこうしてケーキを焼いていくのも良いのかも知れないなぁ…。

次は何を作ろうかしらと、現在思案中でございます。

しかし、相変わらず殺風景な気がする…(涙)

先日、職場の方々と一緒に夕食を食べに行って来ました。

珍しくお店をはしごしたわけです。
…いや、珍しくどころか人生初、でした←そんな大袈裟なものでもありませんが。

一軒目はとってもおしゃれなお店。
写真の通りです(笑)
アジアンダイニングということなのですが、お店の内装も雰囲気も…おまけに料理の味も素敵。

また行きたいと思えるお店でした。

ちなみに食べたのはカボチャとチーズの春巻き。
カボチャが甘くてとっても美味しかった…♪
もちろん、石焼きナシゴレンも美味しかったです。
何故か隣の席では(仕切られているので姿は見えませんでしたが)合コンが行われてました。
…どうやら、同業者がいたらしいです。

なにやら職場で築地に買い物に行くことがあるらしく…

築地まで買い物とか羨まし過ぎる。
わたしたちも行きたい…ッ！
と、先輩と話しておりました(苦笑)

そして二軒目のお店はこれまたガラリと変わりまして、昭和の雰囲気を漂わせるお店。

壁には懐かしいものから、見たこともないような看板(？)やら写真がたくさんありました。

テレビなんて白黒でしたし。
…席はちゃぶ台だし。
面白いお店だったなぁ…。

個人的には一軒目の方が好きです。


それにしても。二軒ともお酒の飲めるお店だったのですが…

結局飲んだのはノンアルコールカクテルだったのでした(苦笑)
でも美味しそうなお酒がいろいろあったので、飲みに行くのも悪くないかもしれません。