本と音と豆のセカイ

2018.5.11 Fri 23:59 :食レポ・ごはん

新品

今日は出勤前にシフォンケーキを焼きました。
この間、新しく買ったステンレス製のボールとシフォン型を使って……

ステンレス製のボールはハンドミキサーみたいなものでガリガリやらなければ長く使えそう(*´ω｀*)

シフォン型はテフロン加工してあるものを買いました。
料理サイトによると、テフロン加工があるやつは逆さにして冷ます時に落ちるかも……
って書いてあったけど、油をつけずに生地を入れたからか、落ちることなく……

ただ……
剥がすのが大変でした(><)

焼くのが甘かったのか……
それとも、湿気が型内にこもるからなのか……
ベチャっとして方から外しにくかったです。

あと、せっかく上手く生地が出来たのに……
（ちょっと、メレンゲが緩かったかも…）
焼き途中の反転の時に天板を数センチ落としてしまい……
妙なところで空気が抜けてしまい……(><)
思ったより密な感じに仕上がってしまいました……orz

今度、リベンジしよ。

ｂｏｏｋｍａｒｋ

ｐｒｅｖ

ｎｅｘｔ
ｇｏ　ｔｏ　ｔｏｐ