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*クグロフケーキ*


お腹が空いて眠れない
  かと言って今食べると
夜中に胃がムカムカして目覚める
我儘やな



クグロフケーキ
ブルーベリーとクリームチーズ入り

GWに陶器祭りで買ったクグロフ型
300円のアウトレット品だけど
外側に小さなぽっちが有るだけで
焼くには何の問題も無く
模様も綺麗に出ました



話題:お菓子作り




*テーブルロール*


昨日仕事を終え
今日から自由復活

そして今日もパンを焼く


今日も20度下げての焼成

ホームベーカリーが変わって
捏ね不足気味???
同じ配合でも
出来上がり生地の感触が違う
前のは25分捏ねてたけど
今のは途中に休憩が入って
25分は捏ねてないから
その違い

焼き色関係なく
パンの食感にふんわりが足りない
機械を変えるって一大事



話題:おうちパン *゚



まだ半袖で
時々エアコンONしたりもしてるけど
朝晩は肌寒さを感じます
なので薄手の毛布を出しました
半袖パジャマに薄手の毛布…至福




*カンパーニュ*


先日、食パンを焼きました
庫内温度計を入れてたら
200度設定が220度迄上がってて
30分程焼く所
27分で取り出した
型から出したら焦げ気味なのに
焼き不足で腰折れ

パンにクルミを入れようと
予め焼いたんだけど
温度設定を忘れて今迄と同じで焼いたら
見事に焦げてて
うっかりしてた自分が悪いんだけど
このオーブンは修理の対象になる?と
メーカーに問い合わせてみたら
すぐに対応してもらえ
今日修理してもらえたんだけど
修理後の温度もやっぱり設定より20度高い

とりあえず様子見で使って欲しい
使ってると落ち着く場合がある
もしダメならまた対処を相談しますと…

そして早速パンを焼く
20度高いのを想定し
20度下げて焼き
スチームを長めに入れてるから
焼き色は許容範囲内だけど
20度差かぁ…



話題:おうちパン *゚




玄関の不具合時と違い
電話した翌々日にすぐに修理に来てくれたし
電話した後
修理日の日程調整の電話もすぐ

メーカーでこんなにも違うのねぇ



*陶芸教室*


今日は陶芸教室


前々回のが焼き上がってました
黒に金が入った感じの釉薬で
大人な渋い感じを目指しました

今日は前回と同じ物で釉薬を変えました

次回はろくろを選択
一瞬で一輪挿しになってしまうし
緊張しそうだけど楽しみ





*バターロール*


今日もパン焼き



バターロール

焼き色しっかり!
私の好みではないけど焦げよりはマシ

庫内温度計が届いたので
バターロールを焼くのに一緒にオーブンへ
180度設定が実際は190度ちょい超え
前のオーブンは確実に低かっただろうし
元々焼き色が濃いのは好まないので
自分好みを見つけるしかないね




話題:おうちパン *゚







眠いわー
晩御飯の準備サボりたい