話題:ストック品

この前道の駅で買ってきた甘長ししとうを使って、甘辛炒めを作りました。
本当はもっと汁気があるはずなんですが、私が強火でへへーーいとしてしまった為、汁気は一切なくなりました。
何処に行ったんでしょうか、汁気（飛んだ）
強火って、レシピで書いてましたし・・・。
私、強火にするとなんかテンション上がっちゃって。。。
今回甘辛というより辛甘にしました、醤油分ちょっと多め。
ちゃんとみりん風調味料と砂糖を入れたのですが、砂糖の入れ方をミスって一瞬砂糖を焦がしましたがなんとか作れました。
全部の調味料を混ぜてから入れたらよかったです（混ぜずに入れた）

今日は甘長ししとうを使いましたが、今度はオカヒジキかオカワカメを使いたいと思います。
プチトマトと鬼灯はそのままでも食べれますしね。
道の駅の近くに住みたい（大抵山の中）