blogclap





・・・
0121



ミルフィーユ


何百かお菓子作ったけど、
何十種類め作ったけど、
今までで1番大変なお菓子やった(゚Д゚)
良く見る良く聞く良く食べるお菓子。
こんなところに強敵おったの(゚Д゚)

パイ作って寝かしてクリーム作ってパイクリームパイクリームパイクリームパイクリーム‥‥
今何回目?みたいな

頭回り切らんくて苺のミルフィーユの上にフランボワーズ。フランボワーズのミルフィーユの上に苺。
乗せ間違えた←






(0)



0118



コーンポタージュパン


写真の写り方が神(((o(*゚▽゚*)o)))
美味しそうにみえる(((o(*゚▽゚*)o)))

美味しかったです。

コーンクリームは缶使ったねんけど
クリームの閉じ込め方が素晴らしかった

ビーフシチューで活用したい






(1)



0107



サンセバスチャン


実はこれバターケーキ(((o(*゚▽゚*)o)))
断面おしゃれすぎる!
なかなか難しかったー
ケーキスライスするの下手くそやわ(笑)
まぁバターケーキやから断面はなんとか分からんくらいになったけど
作りながらはらはらした(゚Д゚)

パウダーの上からのクリームは
絞り辛いと改めて実感






(0)



1231



五藤家特製おせち


伊達巻き真っ黒になったけど
海苔巻いたの?とか言われたけど
ローストビーフも入り鶏煮もその他もろもろ作りましたよ(((o(*゚▽゚*)o)))

見た目綺麗に出来たから
来年は味を美味しくしようと思います






(0)



1224



まめハッピーバースディケーキ


スポンジはなつにお任せしたから
私はデコレーションだけやけども(笑)
奥原はたちおめでと(((o(*゚▽゚*)o)))






(0)



1219



カラメルムース


横からの図じゃないからわかりにくいけど
スポンジとムースの二層(^O^)
スポンジはチョコの模様付き(((o(*゚▽゚*)o)))
いい感じに?も出来てん( ^ω^ )上からじゃ見えんけどw
表面2種類やけど味は一緒^ - ^







(0)



1210



母ハッピーバースディケーキ(((o(*゚▽゚*)o)))



ほんとは母の大好きなバタークリームのケーキを買ってあげようと思ってたねんけど、ケーキ屋さん5件回っても無かったからバイト後急遽苺買って作成(^O^)

19時回ってて時間ないからスポンジも買った(笑)

でもちゃんとバタークリームのケーキにしたから!
1番美味しかったのは苺かな\(//∇//)←






(0)



1204



フランボワーズのトヨ型ケーキ


ホワイトチョコムースの中には
フランボワーズのロールケーキ3本^ - ^
下はホワイトチョコのクランチ\(^o^)/

ムースやからか思った以上に簡単(笑)
断面可愛いけどトヨ型家にはないよー( ; ; )
新しい形でまた作ろ( ^ω^ )






(0)



1116




> パッションフルーツとマンゴーのケーキ




上にのってるのはバタークリーム(^o^)

カスタード入ってるから甘めやけどバター最高\(^o^)/
スプーンで形を作ったクリームの飾り方が素敵だ!
やっぱりスパテラは苦手だなー





(0)



1105



 シブースト


下はりんごのタルト(^o^)
カラメリゼしたりんご入り♪

その上にシブースト
カスタードクリームにメレンゲが
混ざったやつで
プリンっぽい味

下のタルトが美味しかった






(0)



1029



 洋梨のババロア


洋梨のババロアをビスキュイで囲って
上に洋梨を飾りつけ
可愛いし、甘すぎず美味しい〜

周りの白いクリームが
何気に一番難しかった






(0)



1008



桜のチーズケーキ 


 季節はずれの桜(笑)

外側に見えてるのがレアチーズケーキ、
中にはスフレチーズが入ってるよ

私は桜の味が苦手でしたかな(笑)







(0)



0929



 シュークリームとエクレア


 生地がサックサク♪
クッキーシュー的な感じかなー

シュークリームは注入じゃなくて
上から絞って蓋する感じ(^o^)
ちょっと食べにくいけどね(笑)







(0)



0923



 かりん糖まんじゅうと黒糖まんじゅう


中に入ってるあんこは
栗入りの抹茶あん 

冷めたやつはトースターでチンっ!
したらカリッカリ♪ 







(0)



0921



 ミルクティーとレモンのムース


ミルクティーとレモンのムースの
2層になっております

上のパリパリレモンは
色々応用できそう( ̄∀ ̄)







(0)



0820



ダックワーズのタルト


ラズベリーのソースと
フランボワーズが入ってて
ダックワーズ生地を絞って焼いた(^o^)

ちょっと重たいタルトかなー

  






(0)



0819



かぼちゃのマフィン


かぼちゃをどうしても使いたくて
ピューレ作った\(^o^)/
思うままにピューレ作ったら
邪魔になったからマフィンにした\(^o^)/
中はクルミ(上)、ラムレーズン(下)






(0)



0818



夏野菜のフォッカチャ


トマトピューレを生地に
練り込んだ\(^o^)/
下2つは一応顔になっとるんよ

具はもうちょっと中心に
寄せるべきやったかなー






(0)



0731



ミルクレープ


ミルクレープ食べたい
ゆうてくれたから作った

あづちゃんまへさち
おわがり






(0)



0623



紅茶クッキー


30分で作れるクッキー
サックサクで美味しいです。
アールグレイいい香り♪






(0)



・・・
clap







-エムブロ-