14/08/27 19:53
新潟四大ラーメンが出来た訳



新潟の四大ラーメンがどうして誕生したのかってのを皆さんにお教えたいと思います、まず長岡生姜醤油ラーメン、これは新潟の寒い冬の時期に身体が凄く温まるラーメンは無いものかと考え、そう言えば生姜って身体を温める作用が有るって作られたのが生姜醤油なんです、次に背脂ラーメンは工場で働いてる人に疲れを癒して力が湧くラーメンを作ろうと濃いめのスープに疲れを癒すと言われる背脂をたっぷり入れたラーメンが誕生しました、次に濃厚味噌ラーメンは昔新潟には味噌ラーメンってのが無くてやっぱり新潟も北海道と同様に寒いから味噌ラーメンはウケるんじゃないかと作られました、ただ新潟の味噌ラーメンは野菜をたっぷり入れて味噌汁みたいな味わいにするのが特徴です、最後に次のラーメンがネタばれしますが新潟あっさり醤油ラーメン、こってり派が嫌いな人があっさりしてても味はしっかりしてるラーメンを作ろうと試行錯誤して煮干し等をふんだんに使って作ったラーメンです、それぞれどれもが美味しく新潟を代表とする味になってます(*^▽^*)
追記にそれぞれのラーメンの元祖店を載せます、新潟の人、新潟に興味ある人、是非参考にして下さい(*^▽^*)

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