14/12/31 16:27
大晦日



今日は夕飯に新潟風のすき焼きを作りました、すき焼きは煮込みにする関東風と焼き肉の様に焼く関西風が有りますが我が家は関東風で野菜等も入れて煮込みすき焼きです
ただ新潟の一部の地域ではお肉を牛肉、豚肉を両方入れて煮込みます、我が家も両方のお肉、しらたき、白菜、春菊、榎茸、椎茸、ヒラタケ、ホタテ貝、焼き豆腐を入れて煮込みます
何かこのすき焼きを食べないと年越しって感じしません







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