話題:愚痴・ボヤキ

蓮根のきんぴら食べたくて
デイケアから帰ってきてから作りました。
遅い時間だったので
前回まではしなかった落し蓋をして
フライパンではなく鍋を使った甲斐あって
夕食時にはよく染みていました。

前回作った時は一味唐辛子を入れ忘れたので
今回は最初から手元に置いておき
忘れずに入れられました。
味見した時の加減もばっちり。



なのに父に台無しにされました。

一味唐辛子はちゃんと入れたと言ったのに
まだ他の家族は食べていないのに
勝手に七味唐辛子をどかどか投入されました。

結果、辛味の強いきんぴらに変化しました。
味は今までで1番染みていましたよ。
でも辛さが前面に出てくる。
皆でつまめるように1つの器に入れてるから
もう手を加えられないです。
アクセント的にピリッとくる塩梅に調整して
久し振りに美味く出来たのに。

母は辛いと言っていました。
辛さに強い私も辛いと思いました。



台無し。凄くショック。