Retro Clock

私は小さい頃から母親にお料理を教わった事がありません。
全く無いと言えば嘘になるけど、専業主婦のママンなのに面倒臭がって私をキッチンに立たせなかったらしいです。

でもまあお料理は程々に好きなんですよね。趣味とまでは言えませんが、そこそこ自炊は楽しんでます。
そんな私は教えられなかった分自己流丸出しなので、所謂「お袋の味」は受け継いでなくて。

でも今回は自己流なりに実家の味を再現してみました。母親のレシピ、確かこんな感じです。

＊メニュー＊
＊茸とキャベツのぴり辛炒め煮
＊隠元豆の豚肉巻き

あ、炒め煮はよく実家で出てます。味付けは私の好みに合わせちゃってますが。
エリンギと舞茸を炒めて、ざく切りキャベツを好きなだけどーん。超お手軽。フライパンの容量が足りなくなるのはご愛敬(笑)

味付けはちょっと甘めの和風にしました。でも最後に輪切り唐辛子を多めに投入してるので甘辛い感じかも？
これはご飯もお酒も進むと思うのです(*・ω・)ノ

続いて隠元豆の肉巻き。
シリコンスチーマーで時短下茹でした隠元豆をざっくり切って、下味を付けた豚肩ロース肉の薄切りで巻きます。

お肉の巻き終わりを下にして焼いて、お肉にしっかり火を通す…って書き出すと結構簡単でした←
そこそこ凝ったものを作ろうとしたのにｗ

これでお肉が自然とくっ付いてくれるので爪楊枝の必要も無し。あとはフライパンに残った油にお醤油と出汁を足して和風似非グレイビーソースにしちゃいます。

今回は朔夜さんが「肉巻き食べたい」と冷凍食品を買おうとしてるのを見て「作った方がお安いよー」となったのが始まり。
ビールとご飯をお供に気に入って貰えたようで良かったですわ。

突然ですが、ロリィタちゃんの皆様はどこのパニエを使ってますか？
中には自作されちゃう強者がいるのも知ってますが。

私はお馴染みイチオクのスーパーゴージャスパニエです。Closet Childで買ってます。

まずお値段がお手頃。うっかりロリィタブランドで買うと￥10.000近くするけどこれは￥4.990なんですよね。ありがたい。

あと何と言ってもこの超ボリュームですよっ。重ね履きしなくても重たいＳＫまでふんわりしてくれます。

かれこれ６年くらい愛用してる事に気付きました。その間に何回か買い替えてはいますが。
逆にボリュームを控えめにしてロリィタを着たい時は、かなりへたってボリュームダウンしたものをあえて使ってみたり。

一応Moi-meme-Moitie・Innocent World・ATELIER PIERROT・BABY, THE STARS SHINE BRIGHTのパニエは履いた事があるけど、何だかんだでこれに落ち着いてます。
だって消耗品だもの、あんまりお高いのばっかりだと破産しかねませんｗ

気になってるものと言えばアトリエ福のトリコットパニエ。控えめな時に使えますよね。

へたったボリュームを復活させるには傘に広げてかけたりアイロンをかけたり。ある程度までは戻るけど買い替えは宿命なんでしょうか。

先日久々に鶏＆BEERくしっくに行って来ましたー。
前回以来何度か来てはいたんだけど、行く度行く度ちょうど定休日に株って飲めず仕舞いだったんですｗ

ちょっと見ない間に新メニューが増えてたり期間限定メニューがあったり。
定番メニューも含めて色々オーダーしてみました。

＊オーダーしたもの＊
＊ペール・エール
＊カシスビア
＊赤紫蘇割り
＊リーフマン
＊鳥皮餃子
＊馬肉のユッケ
＊チキンステーキの鉄板焼き＆ガーリックライス
＊タンドリーチキン
＊手作りつくね

鶏肉料理三昧の中にぽつんと入った馬肉のユッケには思わず笑いが出ちゃいますｗ卵黄ぷりっぷりで盛り付けも可愛いです。

今回鶏皮餃子に初挑戦。
見た目からして鶏皮「が」入った揚げ餃子かと思いきや、鶏皮「で」包まれた揚げ餃子でした。

鶏皮好きには堪りません(ノω`*)
骨付き肉かと勘違いして手掴みで口に運んだ朔夜さんには吹きましたが(笑)

あとは「リーフマン」って言うビールが衝撃でした。グラスに注いだ時点で鮮やかなピンク、味もアセロラ系のサワーみたいです。
マスター曰くベリー系のビールなんだとか。

しょっちゅう行ってるおかげでもうすっかり「５％Offしときますねー」なんて言って貰えて嬉しい限りです。ご馳走様でしたっ。

そろそろ本格的な春です、ショップ店員の衣替えはとっくに始まってます。

職業柄仕方無い事ですが、春一番吹きすさぶ冬と変わらない寒さの中でもウール入りのお洋服は着れないんですよね。ブーツもＮＧ。
綿アウターはなかなか堪えますわ。

ちなみに逆に秋冬、去年は９月からウール入りニットがデビューしました。暑いですｗ

そんな訳で今年ももうサンダルデビューをすべき時期に差しかかってます。
ビール着用義務なうちの職場ではパンプスよりサンダルの方が楽だからありがたい。

みんなサンダルとブーツの時期を出来るだけ延ばして負担軽減してました。
私もそうしたいところだけど、そこで面倒なのが足爪ネイルアートだと思うのです。

ネイルアート好きだからやりたいのは山々、でもそれをしないとサンダル着用不可なのがなかなかシビアなんじゃないでしょうか。

ほら、手と違って細かなアートがしにくいんですもの。単色グラデーションだとやっぱり寂しいかしら。
あとハイヒールパンプスの履き過ぎで小指の爪が潰れてる私はあんまり見せたくないorz

とりあえず今は足爪ネイルアートのデザイン構想に耽ってます。足爪でもネイルサロンに通う方って凄いなあ。

先日セブンイレブンに寄ってみたところ、ずらりと並ぶグリーンのパッケージ。ふと見てみると、じゃがりこ新フレーバーでした。

アボカドチーズ味、つい買っちゃいますよねこれ。
アボカド超好きです。山葵醤油で食べるも良し、パスタソースにするも良し。丼もののお供にも良し。

寄ったのは職場付近のセブンなので、従業員さん方とは最早顔見知り。
「あ、これ美味しそうですよね！」
「私も今日買って帰ろうかと思って」
「セブン限定らしいですよ」

みんなから口々に言われて「あらいやん私モテモテ←」状態になりました(笑)
そこで初めてセブン限定だと知るに至ります。

こういうお菓子はスーパーとコンビニでお値段が格段に違うから大体はスーパーで買うんですが、限定ですものねぇ。
たまにコンビニとスーパーで２倍くらいお値段が違うものがあってびっくりするのは私だけかしら。

お家に帰って早速食べてみました。これ私のツボの味です♪
見た目は淡いグリーンでベジタブル系のスナック菓子みたいだけど、食べるとアボカドチーズが超クリーミーなんですよー。

ワインかカクテルをお供にして食べたい味かなあ。お酒「の」お供じゃなくてお酒「が」お供な感じ。

数量限定らしいけどどれくらい生産されるもの？人気が出たらすぐ無くなりそうですね；