話題:お昼ごはん

ポン太さん(父)がけっこうな頻度で食べたがるレトルト食。

レトルトじゃないとダメ！という時でなくとも割と食べたがるので、我が家での苦肉の対策はコレです。

具をたっぷり追加(特に野菜中心で)



今回は五木食品さんのすき焼きうどんから……



シャーラン家流すき焼きうどんwith五木食品(3人分)

1.五木食品さんのすき焼きうどんを2つ用意する

2.麺は鍋へ

3.冷蔵庫にある野菜やきのこや肉などを切る
(今回は、にんじん、玉ねぎ、大根、白菜、青ねぎ、しいたけ、豆腐、牛肉)

3.水(約800mlくらい)と一緒に、切った食材を鍋へ入れ、中火で煮る
なお、白菜の芯以外の箇所や牛肉ある程度煮えてきてから入れる。
青ねぎは、盛り付けの時にしたいので残しておく

4.生卵を3つ鍋に入れて、さらに煮る

5.スープの素を1袋のみ入れて、しばらくしてから味見
(ちなみに我が家はスープの素は1食分の量のみで、あとはだし醤油を入れるか入れないか……で調整)

6.盛り付け+青ねぎ



そうやってできたのが写真のうどんです^^;

五木食品さんには少し申し訳ないですが、我が家にとっては味が濃いので、勝手に水多め&スープの素を1つ減らして、味を薄めにしております^^;

これでただ食べるだけよりかは栄養もある程度補えますし、お腹もいっぱいになります



ちなみにレトルトを全否定したいわけではないのですよ。

今世に出ているレトルト食品だって、様々な研究がなされて、毎日食べても健康被害は出ないと判断してから売り出されているという話は聞いたことがあります。

でもそれは健康な人の話であって、それでは体に不調が出てしまう人も少なくはないわけで……

我が家のように

ポン太さん(糖尿病、狭心症など)
夢子さん(母)(高血圧、肥満など)
わたし(PMS)

と、いろいろとそうではないと話は違ってくると思われます。

完全否定ではなく、工夫次第で食事を楽しみつつ、栄養のことも考えていけるのは理想ですね(*^^*)