話題:家庭菜園
わたくしシャーランは健康の為にも家庭菜園をオススメしております(*´ω｀*)
毎朝起きて野菜のチェックするとですね、生活のリズムが整ってくるのですよ！
これはわたしにとっては思わぬ大収穫でした(^^)
そんなわたしもまだまだ家庭菜園歴１年ですが、現在育てている野菜、ハーブ、果物など、食に利用できるものは以下の通り⊂('ω'⊂ )))Σ≡GO!!
小松菜
→我が家のエース！基本いつでも育てられますが、秋に植えるのが旬でオススメ♪カルシウムが豊富で、ちょっとしたおかずを作るのにも便利。そして何より強いので、初心者にも簡単に育てられます。
レタス
→雨風に弱いので、初心者にはハードル高め。しかーし！レタスは台風で価格が高騰するので、育てておいて損はしません！うちの子達は台風を乗り切ってグングン育ちつつあります( ・∀・)v
ネギ
→スーパーで買ってきて、切り残した部分を植えるとグングン伸びます、可愛いです(*´ω｀*)
ある意味１番お手頃ですね！我が家では次から次に植えて食べきれていない分があったせいなのか、最近では植えてもいないのに勝手にネギが増えていました。自力で増殖するとはやりおる！Σ(￣□￣)！
いちご
→とてつもない勢いで増える（笑）1株買っておけば全滅しない限り永遠にお付き合いができます(*´ω｀*)ポッ♪
我が家は今、6株まで増えましたΣ(￣□￣)！
我が家ではいちごの新芽もうさぎさんが食べてくれるので(取らないと株が弱る)2重で美味しい！ただし実をたくさん作るにはひと工夫必要みたいです(^-^;
ラベンダー
→種から植えると、成長するまでに非常に時間がかかります(発芽に１年かかる種もあるので･･････でも我が家でもたくさん増えています)
とーっても良い香りでリラックス効果バッチリ！ハーブティーにしても良いですし、ポプリにしても良いですね(*´ω｀*)
アロエ
→わたしが買ってきたのではなく、わたしが物心ついた時には母が植えていました。放っておいても育ちます。超がつくほど強いです。増えすぎてどうしよっかなーと思っていたところ、某大物youtuberがアロエを食べる動画を投稿しているのを発見し、それからはたまーにヨーグルトに入れてます(*´ω｀*)
キレイに洗ってハサミで棘をチョキン。あとは包丁で削ぐだけ、慣れたら簡単です。
食べ過ぎには注意ですが、食感がたまらなく良い！我が家のはよく食用にされているアロエベラではなくキダチアロエなのですが、食べても大丈夫ですよ(*´ω｀*)
さらに、野菜を長く保管したり、特徴を知っておくことも良いなと思い、こんな本も購入して読んでいます(^^)
野菜検定公式テキスト 改訂版
著者・杉本晃章
野菜検定を受ける訳ではありませんが(^-^;
すーっごく面白いです(*´ω｀*)
新鮮な野菜の選び方、 保存の仕方、どんな栄養が多くてどんな食材と合せたら効果的か、おまけでスムージーのレシピや野菜嫌いな子どもにはどうしたら良いかのヒントなど、盛り沢山です(*´ω｀*)
しかも野菜だけでなく、ハーブやきのこ類や果物まで載っています♪
知らなかったことも多くて、家族とへー！へー！と感心しています(*^^*)
文字でビッチリ埋まっているわけではないので、読書が苦手な人でもきっと読めますよ。気になった野菜のところだけ読めば良いのです（笑）
是非是非手に取ってみて下さいね(*´ω｀*)
書店にないよーって方は本の画像クリックで購入できます。飛ぶサイトはBOOKOFFなんですけど、ここは1500円以上の購入で送料無料なので、下手に大手の〇mazonさんとか〇ahooさんで購入されるより良いかもしれません。中古品もたいてい売ってますし（笑）
野菜の面白い発見があればまた投稿したいと思いますヽ(。・∀・。)ノ
