話題:料理、グルメ全般

赤みのお肉は基本的にはあまり健康に良くないということがわかっているそうですが

美味しいよね！

我慢し過ぎはよくないので、個人的には食べるのが絶対にダメだとは思っていません。

が、我が家……糖尿病を患う家族がいますので……(；´Д｀)

食事に関してはよく考えなければ、と思っています。

大豆ミートについて

さて、今回は大豆ミート(ソイミート)です。

実際のお肉ではなく、大豆をお肉の食感や味に近づけた食品のことを指します。

なぜ、その大豆ミートに着目したかと言いますと


・低カロリー
・低脂質
・高タンパク


といった点が挙げられます。

女性なら耳にする機会が多いイソフラボンも、大豆に含まれていますね。

以前、他のブロガーさんに教えてもらって時々実行していますが、

夕食だけでも良いので、白ごはんを豆腐に変えるというのも、我が家でも効果が見られました(*^^*)
↑しかしポン太さんはやはり白ごはんが食べたいのか、結局ご飯の時のほうが多いです(^_^;)

我が家にやってきた大豆ミート

さて、夢子さん(母)も値段がそれほど高くないことや、約1年の長期保存が可能なことに興味をもち、欲しい！とのことでしたので、早速我が家にてお出迎え(？)しました。



ブロックタイプ、ミンチタイプもありますが、今回はまめやのお肉（大豆ミート）フィレタイプを購入しました(*´∀｀)

中身はこんな感じで



前にも載せましたがこんなヒレカツ？ができます(*^^*)



乾燥した中身からは想像できないくらい、本物のお肉に見えます(*´∀｀)

Let's Cooking！

我が家では野菜炒めになった大豆ミートですが、まず下ごしらえとして水に入れて5分程度の湯で戻しをします。

すると……3倍くらいに膨らみます。
(写真がなくお見せできなくて残念Σ(ﾟДﾟ))

後は普通に野菜と炒めて味をつけるだけです。

ひと手間あるといえばありますが、簡単です。

いざ、実食！

レビューでは、The☆お肉！と思う方と、いや、流石に肉ではないわ……と思われる方と両方いらっしゃいましたが、わたしとしては美味しかったです(*´ω｀*)

ちょっと柔らかめかもしれませんが、肉を食べているような食感は見事に再現されていますし、味付けの問題や、どれだけ肉だと思いこんでいるか？にも左右されるのかもしれませんが、アッサリ目のお肉を食べているような感覚でした。

ポン太さん(父)に至っては、カミングアウトされるまで、大豆ミートだと気が付かなかったそうです。
(ちなみに大豆ミートを購入したことは伝えていました)

我が家では高評価です(*´ω｀*)

気になる安全性

コスパも味も高評価のまめやのお肉（大豆ミート）フィレタイプですが、加工食品って、やはり安全性は気になるところですし、いろいろなサイトのレビューは目に入ります。

そこで、わたしなりにも考えたり、調べたりしてみましたが

まず、販売会社について調べましたが、ホームページは、わたしでは見つけられませんでしたorz

アサヒ食品工業株式会社という兵庫県明石市にある会社のようです。

が！

どうやら、オーストリッチファクトリー株式会社が大元の様子……というか、2つの会社は住所も同じですし、間違いなさそうです(*´∀｀)



オーストリッチファクトリーはこちらの食べもんぢからという食品通販の事業がメインのようです。

で、気になるのはですね、大豆そのものについてなんですよ。

商品パッケージを見ると、遺伝子非組み換えとのことなので、それは嬉しいのですが、産地はどこなのか明記していない！と仰るレビュアーさんもいました。

大豆はよくアメリカ、カナダ、中国などからも輸入されていますし、確かに気になる方もいらっしゃると思います。

で、オーストリッチファクトリー株式会社さんのホームページにちゃんと記載されていました(笑)

「豆」は、北海道の契約農場から収穫された良質の豆がいつも揃っております。

おぉ！

産地がわかるとより安心ですね(*^^*)

我が家ではリピート決定？

決して、日本食だけがバンザイ！というわけではないと思っていますが、実際北海道は美味しいものも多いですし、立派な農家さんもたくさんあるイメージがありますし、良かったなぁと思っています(*´ω｀*)

1kg購入したので、まだまだ使い切ることはないと思いますが、おそらくリピートするかと思います。

購入に関して

今回はYahoo！で購入しました。
Amazonさんよりお安かったので……ちなみに楽天さんでも安く購入できます。

楽天の食べもんぢからはコチラ

Yahoo！の食べもんぢからはコチラ



ギフトとしても面白いかもしれませんね(*´∀｀)